Участники: воспитанники группы «Жемчужинка», их родители и педагоги.

Сроки реализации: с 25 сентября по 20 ноября 2026 года.

Тип проекта: познавательно-исследовательский, групповой, краткосрочный.

Цель: формирование экологической культуры и основ здорового питания у дошкольников через бережное отношение к природе родного края и знакомство с полезными овощами и фруктами как источником здоровья.

Задачи:

·         Расширить знания детей об овощах и фруктах, их значении в жизни человека и связях с окружающим миром.

·         Пробудить у дошкольников интерес к познанию, желание наблюдать, исследовать и открывать новое.

·         Формировать экологически грамотное поведение, стремление защищать природу и заботиться о ней, а также привычку к здоровому питанию.

Ожидаемый результат:

Дети пополнили знания об овощах и фруктах как о растениях и полезных продуктах. Узнали, какую пользу овощи и фрукты приносят человеку.

Начали относиться к природе с заботой и любовью, бережнее обращаться с растениями и с уважением — к полезной еде.

Актуальность

Воспитание экологически грамотного и здорового человека — одна из острых проблем современности. Если не научить детей любить и беречь природу, понимать ценность овощей и фруктов, что станет с нашим селом, страной, планетой? Часто люди вредят природе просто потому, что мало о ней знают. Тот, кто не знаком с окружающим миром, не интересуется им, не замечает его красоты и пользы, относится к природе равнодушно. Задача взрослого — помочь ребёнку разглядеть то, что он упустил, открыть ему красоту природы и объяснить, в чём польза овощей и фруктов.

Реализация проекта

Подготовительный этап:

·         сбор сведений об овощах и фруктах;

·         подбор дидактических и подвижных игр;

·         подбор произведений об овощах и фруктах;

·          совместно с родителями подготовка материалов для изготовления винегрета.

Основной этап:

Познавательно-исследовательская деятельность

Подвижные игры: «Раз, два, три — к овощу беги», «Такой фрукт лети ко мне».

Сюжетно-ролевые игры «Магазин овощей и фруктов», «Путешествие на огород».

Дидактические игры «Найди овощ и фрукт по описанию», «Собери целое из частей», «Что нам дарит огород», «Что можно приготовить из овощей и фруктов».

 Проблемно-игровые ситуации: «Почему нельзя есть немытые овощи и фрукты?». Чтение художественной литературы. 

Презентации: «Полезные овощи и фрукты — кладовая здоровья», «Витамины на грядке». 

Рассматривание иллюстраций. Разучивание стихов. Беседы «Домашний доктор», «Встреча с полезными овощами и фруктами».

Наблюдение на прогулке за растениями огорода и сада. Загадки, приметы, пословицы и поговорки об овощах и фруктах.

Экспериментирование:

·         рассматривание кожуры, семян и плодов под лупой;

·         опыт «Вода в жизни растений»;

·         исследование «Для чего растению корни?»;

·          наблюдение за ростом овощей и фруктов.

Музыкально-художественная деятельность:

·         хоровод «Во саду ли, в огороде…».

Физкультурно-оздоровительная деятельность:

·         пальчиковая гимнастика «Овощи», «Фрукты».

Продуктивная деятельность:

·         аппликация «Корзина полезных овощей и фруктов»;

·         рисование «Овощи и фрукты на тарелке»;

·          лепка «В саду ли, в огороде».

Кулинарная мастерская:

·         изготовление винегрета вместе с родителями и педагогами группы     

Дети узнали, из каких овощей готовят это блюдо, как их правильно мыть, чистить и нарезать, а затем вместе со взрослыми приготовили и попробовали полезный салат.

Заключительный этап:

·         выставка «Полезные овощи и фрукты»;

·         дегустация винегрета, приготовленного детьми.

Используемые технологии и методы:

·         игровые технологии, метод проектов, метод проблемного обучения.

Заключение

Работа над проектом научила дошкольников сравнивать, анализировать и делать выводы. Дети получили новый опыт поисково-исследовательской деятельности. В ходе проекта ребята рассматривали овощи и фрукты, отметили их роль как источника витаминов, изучили благотворное влияние овощей и фруктов на здоровье человека. По итогам исследования они пришли к выводу: природу нужно сохранять и беречь, а полезные овощи и фрукты — выращивать и употреблять, ведь они и вкусны, и полезны. Проект способствовал развитию творческого и интеллектуального мышления дошкольников, умения добывать знания из разных источников, анализировать факты и высказывать своё мнение. Благодаря проделанной работе дети теперь осознанно отвечают на вопрос, почему необходимо бережно относиться к природе и есть полезные овощи и фрукты. А изготовление винегрета стало ярким финалом проекта: ребята группы «Жемчужинка» не только узнали о пользе овощей, но и своими руками приготовили из них вкусное и полезное блюдо.